筆記：鮪魚飯團（醋飯）

俗語說：「巧婦難為無米之炊」，真是一點不錯，
還好家裡米還有庫存，只是沒菜了～～
昨天原本要去市場，結果臭竹吵著要繼續玩玩具不願意出發，
拖到中午快一點才出門，走到市場沒撿到便宜，因為菜販都收光光了

本想說晚上請竹爸帶我們外食，看他在外面奔波一天，想想算了
看家裡還能變出什麼菜
先洗了兩杯米，想到上次買的鮪魚罐頭，便決定作拿手的鮪魚飯團
只是醋飯的比例很難拿捏，每次都是要做的時候再上網查
有幾次踩到地雷，所以這次格外小心
今天使用的比例還好，不會太酸，竹竹也可以接受：

兩杯米煮白飯
40cc工研白醋(喜歡酸一點的人可以再多一些些)
用量醋的量杯(10cc)量2杯白糖（糖大約是醋的一半再少一點）
還有一小撮鹽
把醋＋糖＋鹽微波30秒左右幫助溶解，再加入剛煮好的白飯
用飯匙以切的方式攪拌均勻，吹涼
內餡是用愛之味鮪魚罐（拉環的蓋子拉開後再壓住鮪魚，把油水瀝出來）
加入切細末的生洋蔥（約1/4顆）、沙拉醬（可以多一點）、黑胡椒粒攪拌均勻
再拿出三角飯團模型，先放一些醋飯、再放餡、再填飯，
壓一壓拿出來，外面用海苔包著吃，比便利商店的鮪魚飯團好吃喔
兩杯米做了七顆，還剩一些些醋飯，剩的鮪魚沙拉可以用土司麵包夾起來就變成鮪魚三明治了
（內餡也可以用肉鬆或玉米代替）

以上就是今天的情人節晚餐
簡單又便宜！