喜迎廚房第四寶

我的廚房三寶就是婚前買的
3人份象印電子鍋,大同電鍋,國際牌微波爐
大寶讓我煮飯很easy,還可以先把米洗好,預約隔天早上的飯或粥
煮糙米飯也是一把罩,更厲害的是,我還用它做過麵包和蛋糕
{###_siubun/15/1242944469.jpg_###}(這是用電子鍋做的香蕉蛋糕)

二寶也很神勇,可以一次做很多事情
我另外買了不銹鋼蒸盤,可以同時蒸蛋又蒸魚

{###_siubun/15/1242944479.jpg_###}

(大寶和二寶的合照,二寶工作中)


三寶的功能其實我還沒摸透
當初買了有燒烤功能的微波爐,想要好好作西點
沒想到用得不是很順手,平時還是單純以加熱為主

大寶,二寶,三寶是依購買的順序決定的
塊頭還是三寶比較大,大寶可是嬌小得很...

最近因為老公說家裡瓦斯費增加了
我本來想買個瓦斯爐用的快鍋,也就是壓力鍋
看來看去最後買了鍋寶的微電腦壓力鍋
更省瓦斯費了,也不用顧爐火

本來想買大同的,畢竟我的原則是要愛用國貨
但是鍋寶的一鍋兩用功能很吸引我,
下面煮湯,上面可同時蒸東西
而且最棒的一點是它有附食譜和教學DVD
對於我這個快鍋新手很有幫助
原本以為壓力鍋有爆炸的風險,看了DVD照著做就安心許多了

四寶來家裡這幾天
已經試作了羊肉爐(賣場的湯底加一些菜頭)
菜頭排骨湯+清蒸瓜仔肉
效能還不錯,不過加熱時有一股煙曾經嚇我一跳
煮10分鐘小排骨就爛了,骨頭還會掉下來
不過要再等30分鐘排氣完才能開鍋
算一算時間其實差不多,但想到可以省好多瓦斯費,心情就很好
聽說這樣才花幾塊錢的電費而已
內鍋是不銹鋼的,也不用擔心刮傷的問題
還可以在裡面爆香呢
倒是買的時候要貨比三家
最近pchome購物和奇摩電子商城都有特價
2990還附蒸盤/架
希望和四寶相處愉快呀

最新力作-三色鮪魚飯團

{###_siubun/15/1242944467.jpg_###}


醋飯:
2杯米煮飯
白醋75g,白糖45g,鹽15g(有人說太酸,怕酸的醋可以少放一些,喜歡甜的可以多放點糖)
調味料混合微波加熱(幫助溶解,不微波也行,白醋味道很刺鼻,不過變醋飯之後就好了)
在飯剛煮好時淋入調味料,用飯匙斜切式攪拌
放平盤放涼備用

鮪魚沙拉:
愛之味鮪魚罐頭打開,用開啟的鋁片壓住魚肉把油瀝乾淨
加入沙拉醬,生洋蔥末少許,胡椒粉適量
均勻攪拌攪散即可

把醋飯放入模型中,中間擺餡(自己要吃的不要太吝嗇啊),再放醋飯
醋飯放滿一點,把模型蓋子慢慢用力壓下去再倒出即可
做飯團模型很多地方都有賣,幾十元而已也不貴,可以用很久
我有一個三角形的和一個握壽司的,都已用了五年了吧

今天醋飯裡加了白芝麻,蛋絲,海苔粉
還想到可以用紅蘿蔔絲,應該很漂亮
重點是要用力壓緊實一點,拿起來才不會散掉
如果有海苔可以包在外面會更好吃

共作了4個三角飯團,14個握壽司

不負責任廚房筆記:
1大匙=3小匙=15c.c.


後記:
竹竹對這道力作非常不賞臉
難道這是大人的口味她無法接受嗎?(太酸?)
還是冬天到了不喜歡冰冰的口感?
再改進~~

嬰幼兒撫觸按摩

之前買了一本嬰幼兒撫觸按摩的書
書中介紹了寶寶各種階段的按摩手法
本來只是隨意翻翻,後來看月子阿姨每次幫竹竹洗完澡後都會用乳液幫她按摩
還會唸什麼按摩小棒腿,按摩小棒手,開卷有心..等口訣
後來輪到我幫竹竹洗澡以後我也如法炮製,幫她搓揉一下再穿衣服

我去上班換竹爸照顧時,剛好天氣也轉冷,他怕小孩感冒
便不再按摩,只塗完乳液就穿衣了
而後又換我顧時,天氣有回暖了,
有時白天沒事我就會把竹竹脫光光,邊看書邊用甜杏油按摩
我想應該蠻舒服的吧..可能也是因為這種松阪牛式的養法,大腿肉粗粗的
也可以培養親子之間的感情

現在洗完澡,她已像是脫韁野馬難以控制
一下子爬到窗邊,一下子到牆壁看壁貼,有時還下床要去扯尿布袋裡的尿布
所以已經好久好久沒幫她在沐浴後按摩了

鑑於昨天午睡時我邊看電視邊幫她搓揉肩頸,背部,腿,腳...頭皮..
讓她舒服到睡著,昨晚我又試了這招,發現很有用
今天晚上又試了,30分鐘就搞定了,平時常常要1~2小時
且她睡前會翻來覆去,頭鎚,腳踢,咬我,吃頭髮樣樣都來
每每讓我氣到大吼...
沒想到比起唱歌,抱抱...,按摩還真好用,
希望每天都這樣順利

也沒什麼特別的技法,就是輕柔緩圓的揉捏
從頭到腳都可以,前提是她不排斥,她如果願意就會乖乖的趴好或躺好
如果不喜歡就不要勉強
我還使出書上沒有的抓背神功
這招是小時候鄰居,我們都叫姑姑,來我家串門子時常用的
當大人坐著聊天時,她會叫我趴在她大腿上,然後用手指甲輕輕抓背
很舒服喔~她還會對我們又親又摟,其實小朋友蠻喜歡這樣的
表示有人愛她
所以童年的美好回憶也成為我對竹竹教養的一部分了

瘦身湯-Day 7

最後一天,終於可以吃飯了
今天是糙米飯+青菜+無糖果汁
早上起床就趕快把糙米洗淨放到我可靠的象印電子鍋
再炒蕃茄炒蛋,洋蔥炒金針菇,涼拌海帶芽給竹爸一起吃(反正就是清冰箱隨便煮囉)
心滿意足的吃了一碗飯配青菜

白天帶竹竹出門玩,到晚上才回家
在外面肚子餓了比較好解決
到素食店什麼都有
晚上有點小破戒,吃了竹竹不吃的蘿蔔糕

睡前有點餓,喝了碗瘦身湯結束這7天的"療程"

總結:
瘦了約2.5Kg(沒有5~8kg那麼誇張,可能也是年紀大了吧),
前四天比較痛苦
第5天起就沒有什麼特別的感覺
可能是開始可以吃肉,吃飯吧
胃也小了一點(之前懷孕撐起的大胃口有改善一些些)
雖然還在6字頭,有信心可以慢慢減下去
還好不用上班,整天都在家比較好控制,
餓昏的時候可以坐著休息
比起N年前曾用的代餐瘦身法經濟多了
經費只有1/100吧!
也可以東吃西吃,比較滿足

我覺得這種減肥法(網路上都有就不贅述細節了)
重點在於把某些食物分開吃,例如肉與澱粉類的米飯不能同時吃
並且多吃高纖維的蔬果
吃生菜的目的可能還包括有酵素吧
秉持這些原則作為接下來飲食習慣的改良
希望瘦得健康!

瘦身湯- Day 6

今天一起床搞定竹爸和竹的早餐後
就開始煎本人的超奢華早餐-洋蔥牛排
用家樂福的澳洲牛肉煎的,
平時因為擔心吃到美國牛,所以很少吃牛排
這次因為瘦身湯食譜的加持,我放心大膽吃起牛肉
一盒110元的梅花牛小排,有4小塊
早上煎一塊,中午煎2塊,一塊給竹爸配飯
晚上回娘家就拿來煮煮牛肉湯,當然還有本來的紅燒牛肉

洋蔥煎牛排真是美味,再淋上蕃茄醬
超滿足的!齒頰留香....重點是洋蔥好甜~~
可惜我不太會煎,怕沒熟,所以煎得太硬了
很難咬,用水煮也是硬梆梆的
除了牛肉和洋蔥,也吃了一些生菜及炒菠菜,及瘦身湯
這兩天這樣吃肉,很擔心又復胖
已經6天沒吃飯/麵/麵包等主食了,
雖然青菜有多吃,水有多喝,但排便有一點點不順
不知能不能吃水果...感覺水果比較可以幫助排便

明天吃糙米飯和青菜&無糖果汁
計畫要把剩的半鍋瘦身湯喝完比較不浪費

瘦身湯-Day 5

第五天結束囉
今天只能吃牛肉&蕃茄&瘦身湯
之前回娘家把老爸煮的紅燒牛肉帶了不少回家
雖然已經煮了快一週了,但還是很好吃
把肉塊加蕃茄及水煮了一鍋約1000c.c.的湯吃了一天
早上起床喝碗熱騰騰的牛肉湯好滿足

今天也重新煮瘦身湯了
不過就沒照食譜認真煮,就只是把冰箱的蔬菜清一清
沒買新的食材
包心菜的部分,之前是用大白菜,這次則用高麗菜
味道大不相同,我還是喜歡高麗菜脆脆的口感
但心理因素則覺得大白菜比較有效果

除了飲食的減肥,也把剛到貨的韻律操VCD拿來放
可惜臭竹在旁邊該該叫
還趁我在墊腳向上伸展時隔著褲子咬了我肥嫩的大腿內側
她最近超愛咬我的,沒事就偷咬肩膀還是手臂
今天大腿被咬到見紅了,真是的
到底欠她多少...!?
以後只能趁她午睡時作韻律操吧

今天吃太多肉,不敢量體重
明天也是牛肉+蔬菜
不知這食譜到底有沒有用啊....
兩天都吃肉耶
好幾天沒吃飯,有時會有手腳麻麻的感覺
不知兩者有無關連

瘦身湯-Day4

瓶頸的一天
還好已經度過了

今天只能吃3根香蕉和脫脂牛奶+瘦身湯
昨晚又帶竹竹回阿嬤家到今天下午才回家
在阿嬤家就只能一直抱著,竹也不願意多走路
都快沒力氣抱小孩了(10KG多了)
被她阿嬤一直唸,怕我抱一抱昏倒
逼我吃了幾根水煮筊白筍

簡直快撐不下去
頭昏昏(好幾天沒吃飯了),手腳無力還麻麻的
但是一想到放棄的話,之前的辛苦不就白費了
所以還是堅持著

期待明天的來臨
已經備好糧食了(竹外公煮的紅燒牛肉)

瘦身湯越加熱越難喝,喝到剩一小碗
想煮新鮮的,不知有沒有力氣......

瘦身湯-Day3

今天準備了非常多的生菜
但因為調了有點失敗的醬汁（梅醋加檸檬汁等等）
沒辦法吃完
水果吃不多,只有半顆木瓜和1顆蘋果

終於量了一下體重
減了約2公斤,但還是6xKG
革命仍未成功
同志仍須努力！

瘦身湯-Day2

昨天是水果日,今天是生菜日+瘦身湯
因為錯估形勢,想說到便利商店買生菜沙拉就好
還可以順便把家裡的禮券都用一用
沒想到鄰近的Seven和全家都沒什麼適合的
有的是裡面加炸蝦,有的是一半生菜一半薯泥沙拉
但附近沒有超級市場,只好把不適合的全部買回家
可以吃的部分吃一吃,剩的冰起來等竹爸回家吃

因為便利商店的生菜嚴重缺貨
今天又不能吃水果
到傍晚我已經體力不支了
老公晚上趕快去遠一點的便利商店找
還好買到2盒我甲意的,吃了一盒才有力氣準備竹竹和他爸的晚餐
依瘦身湯的說明,今天晚上我可以吃奶油烤馬鈴薯
礙於沒有烤箱,決定以炒紅蘿蔔和馬鈴薯代替
加水悶炒到鬆軟微黃,真是人間美味
吃了半盤以後,老公預言我應該會減肥失敗....

為了避免明天一樣發生生菜短缺情形
也為了幾天後的香蕉,牛肉,蕃茄等食材的準備
晚上攻去家樂福補貨
買了苜蓿芽,豌豆苗,及紫高麗菜等等,可惜沒有美生菜
希望接下來一切順利

今天感覺還是常常上廁所
難道喝那個湯有利尿的功能?
昨天的湯加了一些水再煮過,到晚上剩不到半鍋
後天可能有需要再煮一次

明天是生菜+水果日
繼續加油!

瘦身湯-Day 1

昨天去買了瘦身湯的材料,
包心菜,芹菜,青椒,蔥,蕃茄,洋蔥等
共約200元,煮了好大一鍋

今天只能吃水果加瘦身湯
因為煮好以後趕著餵竹竹吃午餐,
下午要帶竹去看醫生,所以只來得及喝一碗清湯
和半顆大蘋果,及竹竹吃剩的葡萄

下午竹竹去看針眼,又稱為麥粒腫
因為眼睛腫了一週了,決定把它清除,
可憐的竹竹,現在已經精得要命
看到穿制服戴口罩的阿姨就開始騷動不安了
最後還是無力抵抗大人的蠻力
讓醫生阿姨從右眼皮內側清了好多膿出來
看她哭得好可憐,後來還加嘴巴咒罵,最後無力的喊抱抱,抱抱
整個眼睛都用紗布包起來,要到晚上8點才能拆
竹下午回到家一直到晚上都處於會突然哭泣的狀態
可能覺得這個世界太可怕了
亦或是傷口會痛,
動不動就一直哭不停,而且超粘人
連睡午覺都要我抱著睡,一放下來也是哭
我則是邊抱她邊餓昏了,幻想著排骨飯,還是碳烤...

好不容易晚上竹竹情緒恢復許多
還願意跟我們玩
只是走路時更像著醉漢
因為只有一眼看得到
把她和竹爸餵飽以後我開始狂吃水果
沒辦法,餓了一天了,連湯都沒空喝
吃了柳丁3個,奇異果1.5個,木瓜1個
再喝了2~3碗湯及菜渣

總算第一天過去了,還好沒破戒
心得是:不能讓自己太餓,不然會幻想很多禁忌食物
雖然沒喝水(應該是要多喝,但我連喝湯都沒空),卻一直想上廁所
明天只能吃生菜加瘦身湯,到底能不能撐下去呢?
還不到量體重的時機,洗完澡看到自己的大腹便便還是有點感傷
今天的湯沒喝完,明天繼續喝囉
加油!Go!Go!Go!

打破婚宴的詛咒,向辣媽之路挑戰!

因為我很討厭繁文縟節,以前本來打算公證結婚最省事的,
但是爸媽不准,所以最後是訂結婚同一天,喜宴也一起辦,半天就解決了...
幹嘛提這陳年往事呢....?
因為有個巫婆在我結婚那天下了魔咒
說這個新娘以後生完小孩就變胖且瘦不回來

這就是我不想結婚請客的原因
會來很多不認識的人,講一些奇怪的話
沒收紅包耶..吃免錢的還這樣
這是事後老公跟我說的,我當時在休息室
他在前面接待,聽到有客人對著我們的婚紗照閒聊
覺得很好笑才告訴我的
一點都不好笑....
就這樣在我心裡有個陰影存在

生完小孩其實體重減少很多,
餵母奶加上月子阿姨每天都幫我綁束腹帶,
產假結束回去上班時恢復得還不錯
但是餵母乳使得我的食量一直很大,
通勤,上班,育兒的忙碌也沒空運動,有睡覺的時間就偷笑了
後來還搬家...整個黃金減重期就錯過了
現在在家帶小孩,吃得其實還好,都隨便吃
有時當當人肉餿水桶,青菜水果吃得比以前多了一點
重點是沒有運動,加上年紀大新陳代謝變慢(這兩者應該有相互因果關係)
自己也沒恆心毅力

唉..肥胖的原因是自己,牽拖到婚宴的客人是有點誇張
但是....我真的不想一直當個胖胖的黃臉婆了
雖然老公嘴裡沒嫌我,但我相信他的內心深處一定希望自己的老婆瘦一點
也希望竹竹不要誤以為她媽媽生來就是這副德性
所以明天開始,我要用七日瘦身湯來減肥
加上網購的有氧韻律DVD幫我在家運動
到底能不能成功呢?
加油!Go!Go!Go!

竹竹近況(1Y1M多)

不知不覺竹竹竟然會放手走了...
剛開始只是客廳沙發到茶几之間的迴轉空間
她可能懶得趴下去爬二步又得馬上扶東西站起來
所以自己漸漸練習放手
來回走個幾天,上週三晚上她的二阿姨來玩
說她會放手走一條瑜珈墊的長度了
沒兩天就會放手走更遠了
現在每天都在家裡逛大街

有時候我會從後面扶著她練習走
還要唱小企鵝學走路的歌
她就會非常得意又開心的從房間一路走到客廳
昨天帶她下樓第一次用牽的~~
穿上阿姨送的學步鞋,就在社區大廳練習走
走個幾步就會喊"抱抱我"
這句話是她新學的大絕招
她覺得很管用,也領教到語言溝通的威力
所以講得非常清晰,也知道這個辭彙的意義
而我,可以知道她想幹嘛,在她想被抱的時候儘量抱她,
也可以少聽一些哭鬧的聲音
只是竹竹長大了,我漸漸抱不動她了

之前9kg的時候,還可以單手抱她,另一手拿東西
怎麼多了1kg以後,我用兩手抱都覺得吃力
用背巾背出門久一點,就覺得骨頭要散了,胸口也好悶
開始後悔6個月左右沒買機車椅之類的輕便推車
現在買又覺得不划算,再過一陣子可能就坐不下了
只好原來的大推車繼續加減用...
看起來是秒收推車,但我要花幾百秒才能搞定...
竹竹趕快學會走路,媽媽就可以輕鬆一點囉

最近每天都有學會新的玩意兒
除了一些公,嬤,爸爸,媽媽之類的名詞
她還會學我說"沒有了"(這個沒教,自己學的)
每次喝完奶或是看完巧虎,她自己就會說"沒有了"
還會表演睡覺,也是自己學的
站在沙發旁邊,跟我說"謝覺了",自己就彎腰趴在沙發上假裝睡覺
平時看起來很可愛,可是晚上真的要睡覺時就很煩
因為她會在床上一直表演卻不睡
每天晚上哄睡及陪睡仍然是我最抓狂的工作
這幾天上門牙左右兩側又有新的牙齒冒出頭了
這是第5&6顆牙,晚上睡覺都會整晚該該叫
昨晚口水量爆多的,我的頭髮和臉都是她的口水
希望趕快順利長出來,暫時終結我的惡夢囉

現階段的竹竹是個很好學的小孩
有時午睡醒來不會叫我,卻在昏暗的房間內靜靜的翻書
等我算一下時間進去叫她的時候都會嚇一跳
幫她拉開窗簾,她就會比窗外說亮亮
超愛指著書上的東西問我那是什麼
有時晚上陪睡時她光是一本書(約10樣東西)就可以問個十幾二十分鐘
問到我都想睡了,因為小朋友喜歡重覆,所以就得一直回答一樣的東西
這麼認真好學的精神真是值得媽媽效法啊
我開始擔心自己很快就把懂的一些少少的東西教完了

食-仍然是早午晚喝7匙雪印配方奶+2餐稀飯及水果,每天半顆的阿德比吃完了,改吃不知名品牌的益生菌
衣-媽媽新買的空氣棉護肚長褲+長袖連身衣+短袖上衣當薄背心的混搭風,有時加肚圍,下樓時就披件連帽披風
住-還是佔據主臥室,不肯回她房間的嬰兒床
行-會走路了,在家裡遠程還是以爬行為主,堅決反對坐學步車
育-巧連智&爸爸買的小書
樂-喜歡看魚,狗狗,小鳥

照片量銳減,因為每次拿相機出來,不給她就生氣
哭鬧著要玩相機,於是就偶爾拿出來錄影而已,很少拍照了